40 dagen challenge 2025: (H)Eerlijk Eten!
Wat is de 40 dagen challenge?
Elk jaar organiseert Duurzaam Bennekom tijdens de 40-dagentijd een interactieve challenge rondom een duurzaam thema. Samen met alle Bennekommers richten we ons op één onderwerp om impact te maken én leuke activiteiten te organiseren.
Hoe aardig eet jij?
Iedere dag maak je een keuze voor wat je eet. Dat heeft impact op je gezondheid, op ons milieu, dier en planeet. In deze challenge staan daarom 4 pijlers centraal:
- Duurzaam
- Gezond
- Lokaal
- Samen
Doe vooraf en ná de 40 dagen deze test - en eet nog aardiger dan je al bent!
Terugblik: 40 Dagen Challenge: (H)eerlijk Eten
APRIL 2025 - Tijdens de Foodfloor op 10 april sloten we de 40 Dagen Challenge van Duurzaam Bennekom af. In deze periode ontdekten deelnemers stap voor stap hoe verrassend lekker en veelzijdig plantaardig eten kan zijn.
De afsluiting stond in het teken van 'Eten verbindt'. We luisterden naar prachtige verhalen over de betekenis van samen eten in de Marokkaanse, Macedonische en Oekraïense cultuur. Want eten is meer dan voeding: het is herinnering, traditie en verbinding.
Na de verhalen was het tijd om zelf te proeven. De avond eindigde rond een tafel vol huisgemaakte, plantaardige hapjes uit verschillende keukens – proeven, delen en genieten.
Met dank aan de sprekers:
- Bouchra Larech over de Marokkaanse eetcultuur
- Albina Pantschenko over de Oekraïense eetcultuur
- Eva Ilieva over de Macedonische eetcultuur
Een avond vol inspiratie, ontmoetingen en smaken van dichtbij en ver weg.
40 dagen challenge "(H)Eerlijk eten" ging feestelijk van start!
🌱 Duurzaam, lokaal en gezond eten – doe je mee?
Woensdagavond 5 maart barstte De Brink zo ongeveer uit zijn voegen bij de aftrap van de 40 Dagen Challenge. Bijna 100 enthousiaste deelnemers verzamelden zich om samen op ontdekkingstocht te gaan naar lokaal, gezond en (h)eerlijk eten. Een overzicht van de avond en pitches is hier te downloaden.
Natasja Oerlemans van het Wereld Natuur Fonds zette meteen de toon met een helder en inspirerend verhaal. Ze schetste niet alleen de impact van ons voedselsysteem, maar gaf ook concrete handvatten voor verandering. Het publiek luisterde geboeid en was zichtbaar gemotiveerd om de uitdaging aan te gaan.
Naast een inspirerende aftrap was er volop te zien, te proeven en te beleven. Lokale initiatieven presenteerden zich met korte pitches: van kookworkshops en een plantaardige kookgroep tot gezamenlijke etentjes met bewoners van het asielzoekerscentrum. Het werd meteen duidelijk: deze challenge draait niet alleen om bewuster eten, maar ook om verbinden en samen genieten.
De sfeer zat er goed in, en de komende weken beloven dan ook veel goeds. Benieuwd naar het programma en hoe je mee kunt doen? Kijk snel op de agenda van Duurzaam Bennekom.
Met pitches en kraampjes van:
🌾 Lichtveen – duurzame landbouw in de regio
🥕 Delen Smaakt Beter – samen voedsel delen
🧙♀️ Kookheksen – verrassend koken met seizoensproducten
🍽 Samen Eten Verbindt – genieten van eten als sociale kracht
🥜 Peulenschillers – samen plantaardig koken & ontdekken
📜 Historische Vereniging Oud Bennekom – geschiedenis van voeding rondom Bennekom
🌾 Rhea Rekker - Ommuurde tuin bij ONO
🍜 Eveline Cooks - pop-up Koreaans buffet
Inspiratie tips
Dit jaar hadden we prachtige inspiratie tips gemaakt waar je elke dag een tip, experiment of recept vond. Die zijn ook nu nog interessant. Wacht dus niet langer en neem een kijkje!
Programma "(H)Eerlijk Eten!"
Op aswoensdag 5 maart startten we met elkaar in De Brink de 40 dagentijd. Het thema dit jaar was (H)Eerlijk Eten! En we hadden een bijzonder en smakelijk programma opgesteld. Workshops, excursies en inspirerende opdrachten, het zat er allemaal in. Waar heb jij mee geëxperimenteerd deze 40 dagentijd? Gezonder eten? Of misschien meer lokaal inkopen? Of heb je samen met je buren gegeten?
Alle activiteiten op een rijtje:
- 5 maart: Aftrap 40 dagen challenge met spreker.
- 10 en 26 maart: Workshop door de Kookheksen.
- 13 maart: ‘De Peulenschillers’. Samen plantaardig koken & ontdekken.
- 14 maart: Eveline Cooks pop-up Koreaans buffet.
- 22 maart: Rondleiding Voedselbosje de ‘Kleine Ham’.
- 3 april: Excursie de Hoge Born.
- 4 april: ‘Samen eten verbindt’ wereldse maaltijd (vol).
- 5 en 6 april: Openingsweekend De Ommuurde Tuin
- 10 april: Food Floor H’Eerlijk eten vanuit de wereldkeuken en afsluiting 40 dagen challenge.
- 12 april: Happie bonen diner door Food of Cultures.
- 19 april: Open dag tuinderij het Lichtveen.
- Maandelijks: Abonneer je op Delen Smaakt Beter
In het regionale nieuws, aan tafel bij XON:
YouTube inhoud kan niet getoond worden met je huidige cookie-instellingen. Selecteer "Toestemmen & tonen" om de inhoud te zien en de YouTube cookie-instellingen te accepteren. Meer info kun je lezen in onze [Privacyverklaring](/privacyverklaring/. Je kunt je altijd weer afmelden via je [cookie-instellingen] /cookie-instellingen/.
Ging jij de uitdaging aan?
Duurzaam, gezond, lokaal en natuurlijk samen eten!
🌱 Fase 1: H’Eerlijk & Duurzaam
De eerste tien dagen staan in het teken van duurzaam en bewust eten. Hoe kunnen we met onze voedselkeuzes bijdragen aan een beter milieu? Onze challenge start tijdens de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel, hét moment om stil te staan bij de impact van dierlijke producten en om plantaardige alternatieven te ontdekken. Stap voor stap leer je hoe kleine aanpassingen in je eetpatroon een groot verschil maken—voor mens, dier én planeet. Bovenal is minder voedsel verspillen een onmisbare duurzame schakel.
🥦 Fase 2: H’Eerlijk & Gezond
In de tweede periode draait alles om gezondheid en balans. Wat zijn de bouwstenen van een voedzaam dieet? Hoe eet je lekker én gezond zonder in de valkuilen van bewerkte producten te trappen? We duiken in het belang van variatie, pure ingrediënten en hoe voeding niet alleen je lichaam, maar ook je energie en welzijn ondersteunt.
🍏 Fase 3: H’Eerlijk & Lokaal
De derde fase staat in het teken van lokaal eten. Hoe kies je bewust voor seizoensproducten en ingrediënten uit eigen regio? We ontdekken de voordelen van lokaal geteelde groenten, fruit en andere producten—beter voor het milieu, de lokale economie én onze gezondheid. Zo brengen we duurzaamheid letterlijk dichter bij huis.
🍽 Fase 4: H’Eerlijk & Samen
In de laatste tien dagen vieren we de kracht van samen eten. Want eten is meer dan voeding—het verbindt! We combineren alles wat we hebben geleerd in heerlijke, gezonde en budgetvriendelijke gerechten die je kunt delen met vrienden en familie. Deze fase draait om samen genieten, nieuwe tradities creëren en een duurzame levensstijl écht eigen maken. "Samen eten, samen genieten!"
Ben je klaar om het avontuur aan te gaan? Experimenteer met ons mee!
Challenge kaart
Vulde jij je challenge kaart deze 40 dagen? Of ga je er nu mee aan de slag? Experimenteer mee en maak nieuwe tradities voor H’Eerlijke eetgewoonten. Download de kaart hieronder!
